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Livro Fisiopatologia Da Nutrição E Dietoterapia Original


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    Livro Fisiopatologia Da Nutrição E Dietoterapia Original

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    Descrição

    Livro Fisiopatologia Da Nutrição E Dietoterapia Original

    Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia
    
    Autoras: Carla de Oliveira Barbosa Rosa e Helen Hermana Miranda Hermsdorff
    Edição: 1ª edição 2021
    Número de Páginas: 696
    Formato: 17 x 25 cm - Capa Dura
    Editora: Rubio
    ISBN: 9788584111398
    
    SINOPSE
    
    A obra Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia reúne um grupo de especialistas altamente qualificados, com objetivo de satisfazer plenamente o leitor no que se refere à fisiopatologia e à conduta na prática clínico-nutricional embasada em evidências científicas e nas mais atuais recomendações.
    O livro está organizado de forma muito didática, com 29 capítulos apresentados em quatro partes. Assim, esta obra aborda a fisiopatologia e a dietoterapia das doenças do trato gastrintestinal e das glândulas anexas; das doenças metabólicas de grande cronicidade e alta prevalência nos dias atuais (p. ex., obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares, renais e pulmonares); além de uma série de situações especiais, cada vez mais vistas durante a atuação do nutricionista e/ou estudadas por pesquisadores da área de Nutrição, tais como câncer e transplantes, alergias e intolerâncias, distúrbios neurológicos e psiquiátricos, transtornos alimentares, paciente crítico, dentre outras.
    Além de a dietoterapia ser apresentada para todas essas doenças de maneira muito prática, a obra tem como grande diferencial a fisiopatologia da nutrição explicada científica e didaticamente em todas essas condições. O leitor apreenderá com clareza o impacto da nutrição sobre o estado fisiopatológico da doença e como este repercute sobre o estado nutricional do indivíduo. Vale chamar atenção também para a primeira parte do livro, que aborda temas como Composição dos Alimentos na Prática Clínica, Gastronomia Hospitalar, Dietas Hospitalares e Terapia Enteral e Parenteral, auxílio necessário para adequação técnico-científica na prescrição de dietas. Essas abordagens, sem dúvida, contribuirão ao processo de ensino-aprendizagem dos estudantes, bem como à atuação do profissional, professor e/ou pesquisador da área de Nutrição e Saúde.
    De fato, um livro completo para os praticantes e estudiosos da Nutrição Clínica, recheado de experiências. Boa leitura!
    
    SUMÁRIO
    
    Parte I – Terapia Nutricional
    Capítulo 1 – Composição dos Alimentos Aplicada à Prática Clínica
    Capítulo 2 – Gastronomia hospitalar
    Capítulo 3 – Dietas hospitalares
    Capítulo 4 – Nutrição enteral
    Capítulo 5 – Nutrição parenteral
    
    Parte II – Fisiopatologia e Dietoterapia nas Doenças do Trato Gastrintestinal
    Capítulo 6 – Fisiopatologia e Dietoterapia nas Doenças Orais, Esofágicas e Gástricas
    Capítulo 7 – Fisiopatologia e Dietoterapia nas Doenças Intestinais
    Capítulo 8 – Fisiopatologia e Dietoterapia nas Doenças do Fígado e das Vias Biliares
    Capítulo 9 – Fisiopatologia e Dietoterapia nas Pancreatites
    Capítulo 10 – Nutrição perioperatória
    
    Parte III – Fisiopatologia e Dietoterapia nas Doenças Metabólicas
    Capítulo 11 – Fisiopatologia e Dietoterapia na Obesidade
    Capítulo 12 – Fisiopatologia e Dietoterapia na Cirurgia Bariátrica
    Capítulo 13 – Fisiopatologia e Dietoterapia no Diabetes Melito
    Capítulo 14 – Fisiopatologia e Dietoterapia nas Dislipidemias
    Capítulo 15 – Fisiopatologia e Dietoterapia na Hipertensão Arterial Sistêmica
    Capítulo 16 – Fisiopatologia e Dietoterapia nas Doenças Cardiovasculares
    Capitulo 17 – Fisiopatologia e Dietoterapia na Doença Renal Crônica
    Capítulo 18 – Terapia Renal Substitutiva
    Capítulo 19 – Estado Nutricional na Doença Renal Crônica
    Capítulo 20 – Fisiopatologia e Dietoterapia na Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica
    
    Parte IV – Fisiopatologia e Dietoterapia em Situações Especiais
    Capítulo 21 – Fisiopatologia e Dietoterapia na Desnutrição
    Capitulo 22 – Fisiopatologia e Dietoterapia do Paciente Crítico
    Capítulo 23 – Fisiopatologia e Dietoterapia no Câncer
    Capítulo 24 – Fisiopatologia e Dietoterapia no Transplante de Medula Óssea
    Capítulo 25 – Fisiopatologia e Dietoterapia na Síndrome da Imunodeficiência Adquirida
    Capítulo 26 – Fisiopatologia e Dietoterapia nos Distúrbios Neurológicos e Psiquiátricos
    Capítulo 27 – Fisiopatologia e Dietoterapia na Doença de Alzheimer: Um Novo Tipo de Diabetes
    Capítulo 28 – Fisiopatologia e Dietoterapia nos Transtornos Alimentares
    Capítulo 29 – Fisiopatologia e Dietoterapia na Doença Celíaca, nas Alergias e nas Intolerâncias Alimentares
    
    Anexo I – Fichas Técnicas de Preparos
    Índice

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